El HUB se configura como un espacio poliédrico donde se fijan planteamientos realistas, dando voz a los sectores involucrados con el segmento de la restauración, con el fin de generar soluciones concretas.

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Para alcanzar dichos objetivos se desarrollan 7 mesas de trabajo donde compartir experiencias y conocimiento desde perspectivas complementarias.

 

Las mesas serán presididas y moderadas por referentes en el ámbito de debate de cada mesa.

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Las ideas principales quedarán recogidas en un informe final. Cuya lectura se compartirá en un acto final presencial conjunto con el Ayuntamiento de Barcelona.